佐賀市諸富に拠点を置く楠乃花蒸留所とコラボレートしたクラフトジン『THE GLAMOROUS GIN〈ザ・グラマラスジン〉』を販売することをお知らせいたします。
今回のコラボレーションは、佐賀市で特徴的なクラフトジンを次々に生み出している楠乃花蒸留所のマスター・ディスティラー和田真司氏と、当社のエグゼクティブペストリーシェフ高橋草哉が出会うことで始まりました。常に新しいフレーバーを探求し、様々なクラフトスピリッツをお菓子作りに使用している高橋が、いつか実現したいと願っていた、どこにもない唯一無二のクラフトジン作りを、和田氏が見事に実現してくれました。
ザ・グラマラスジンの味わいの特徴
『THE GLAMOROUS GIN〈ザ・グラマラスジン〉』は、バラ、エルダーフラワー、フェンネル、バニラビーンズ、トンカ豆など約１５種類のボタニカルを漬け込み、オランダ製単式蒸留器を使って蒸留した、フラワリーで華やかな芳香とわずかに甘いニュアンスを持つ、複雑で優美な味わいのクラフトジンです。
主なボタニカル：
ジュニパーベリー、コリアンダーシード、シナモン、アンジェリカ、ゴマ、リコリス、アニスシード、ラベンダー、カモミール、バラ、エルダーフラワー、フェンネル、トンカ豆、仏手柑、バニラビーンズ
ザ・グラマラスジンの愉しみ方
ソーダで割ると、その繊細な芳香を充分にお楽しみ頂けます。またジントニックやネグローニなど、カクテルにお使い頂いても美味しくお飲み頂けます。
制作者のコメント
楠乃花蒸留所 マスター・ディスティラー 和田真司
ザ・グラマラスジンは、ボタニカルの選定においてパティスリーシェフならではの感性が反映され、これがみごとに調和し洗練されたジンになったと感じています。ジントニックやカクテルなど、色んな飲み方で美味しくお召し上がりいただけると思いますが、お料理やスイーツと組み合わせも、お互いの存在感を高める最高のジンではないかと思います。ぜひ、このコラボレーションを心ゆくまでお楽しみください。
C&G Value Design エグゼクティブペストリーシェフ 高橋草哉
ジンはすっきりとした香りのものが多いですが、ジンの可能性を考えればもっと複雑で個性的なものが生み出せるはず、と常々感じていました。このジンには、花の香り、苦い香り、甘い香り、様々な香りが混ざり合った、複雑で口に含んだ瞬間に驚きがあるものを、という想いを込めて製作しました。エルダーフラワー、バラ、ラベンダーの香りに、フェンネル、バニラ、トンカビーンズを加えることにより、ジンらしいキレを持ちながらもエレガントな香りのジンが生まれました。「グラマラス」の名の通りの、魅力的な香りと味わいをぜひ楽しんで頂きたいと思います。
ザ・グラマラスジン 製品情報
取り扱い店舗 ヒルトップリゾート 福岡内ホテルショップ
商品詳細：クラフトジン 500ml
アルコール度数：45%
販売価格：5,000円(税込み)
